Menú Gastronómico Revellón 2018

by Jose Gurillo 

Cóctel de bienvenida gin-fizz con arándanos 

Nuestras 6 sensaciones gastronómicas:

1. Solomillo de vieira, idiazábal, calabaza e hinojo. 

2. Hummus, anguila ahumada y caviar platinum.  

3. Foie, kikos e higo.

4. Royal de setas, erizo, brandada y algas.

5. La Gilda Montecarlo.

6. Cresta de gallo con parmentier de patata y kimchi.

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Ostra Gillardeau

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Dentón salvaje al horno, gambas de la lonja de Roses, castaña, Trufa Melanosporum

y caldito de temporada

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Sorbete de Vermut

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Solomillo de Ternera a la brasa, Foie y salsa de rustido y piñones.

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Nuestro homenaje a Catalunya: Menjar Blanc.

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Petits Fours, gominolas y trufas

Surtido de turrones

Uvas de la suerte

Carta de Vinos

Vino Blanco Sumarroca muscat D.O. Penedés

Vino Tinto Sinols D.O. Empordá

Cava Sumarroca Brut Nature Penedés

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Música con Joan Bram

Bolsa de Cotillón fin de año

A las 3,30 h. Chocolate con churros

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Disfruta de nuestro Menú Gastronómico, elaborado por nuestro chef José Gurillo.  

Nuestra mejor selección de platos, vinos y cavas.

Una noche única, en Roses Costa Brava, acompañada de música en vivo toda la noche.